先分次少量加入晾凉的花椒水,再用少量花椒水和切好的葱姜打成泥,依然是分次少量加入肉馅中,每次都要搅拌均匀至吸收完全。
可参考打葱姜水的方法https://www.xiachufang.com/recipe/107439109/
✨喜欢多汁的,花椒水可以多打一些,不过后面还要放生抽,所以试着来,莫贪多哦。
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